烘箱是利用電熱絲隔層加熱使物體干燥的設備，適用于比室溫高5~300℃范圍的烘焙、干燥、熱處理等，靈敏度可達±1℃。烘箱是由箱體、電熱系統和自動控溫系統三部分組成。
烘箱的操作方法主要包括：
1.將需要烘烤的物品放入烘箱內，并確保物品放置均勻，以免堆積或堵塞。
2.根據需要設置烘箱的溫度和時間，然后啟動烘箱進行烘烤。
3.在烘烤過程中，要多關注烘箱的工作狀況，確保溫度穩定，從而避免過熱火溫度不均。
4.在烘烤完成后，要及時關閉烘箱，取出烘烤物品，并保持烘箱內部的清潔。
另外，也要注意的是在操作烘箱時要注意，避免發生等事故。同時也要遵循烘箱的使用說明，正確使用烘箱。
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